Burgos, L., Maldonado, S. y Sánchez Catorceno, S. (2024) «Biofuncionalización de yogur de leche de cabra con la adición de extracto de Hibiscus sinensis», Ingenio Tecnológico, 6, p. e047. Disponible en: https://ingenio.frlp.utn.edu.ar/index.php/ingenio/article/view/88 (Accedido: 21 noviembre 2024).