Varriano, N., Laguto, S. ., Giovannone, P. ., Andriollo, N. . y Martínez Perea, T. . (2020) « Su potencial uso como materia prima en la producción de alimentos»., Ingenio Tecnológico, 2, p. e015. Disponible en: https://ingenio.frlp.utn.edu.ar/index.php/ingenio/article/view/41 (Accedido: 7 mayo 2024).