Marteau, S. A. ., Gaillard, C. ., Graiver, N. . y Perego, L. H. (2023) «Conservación de Frutas Postcosecha en Argentina. Procesos, Métodos y Tecnologías», Ingenio Tecnológico, 5, p. e039. Disponible en: https://ingenio.frlp.utn.edu.ar/index.php/ingenio/article/view/78 (Accedido: 10 mayo 2024).